沙特阿拉伯?dāng)M制定6項食品標(biāo)準(zhǔn)

2024年12月3日，沙特阿拉伯衛(wèi)生部發(fā)布6項提案，擬制訂6項食品標(biāo)準(zhǔn)，具體分別為：

（1）4項產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)（煙熏魚產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、咸魚產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、沙拉醬產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)以及腌、煮或干制鳳尾魚產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)），主要內(nèi)容包括定義和術(shù)語、產(chǎn)品分類、原輔料和食品添加劑使用要求（如咸魚產(chǎn)品中鹽含量應(yīng)在10-14%之間、組胺含量不超過20mg/100g，煙熏魚中組胺含量不超過10mg/100g、干制煙熏魚產(chǎn)品水分活度不超過0.85等）、抽采樣和檢測分析方法、包裝、運輸和儲存要求、標(biāo)簽規(guī)定（如沙拉醬產(chǎn)品標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)注標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的分類名稱等）等；

（2）2項食品生產(chǎn)過程衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，具體分別為低酸食品生產(chǎn)加工和流通標(biāo)準(zhǔn)以及食品企業(yè)及其從業(yè)人員衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)等。上述標(biāo)準(zhǔn)草案意見征集期至2025年1月3日。

來源：廈門技術(shù)性貿(mào)易措施信息網(wǎng)